【越南美食】 麵包控必吃!河內超人氣、最好吃的越式法國麵包 Banh Mi 25

來到越南旅遊怎麼能少了越南美食?除了越南河粉必吃之外,街邊最常見的應該就是越南版的法式麵包了(又稱為越式三明治)。河內旅遊想要找好吃的越式法國麵包嗎?那你絕對不能錯過河內36古街Banh Mi 25

Banh Mi 25被評選為河內超人氣、最好吃的越式三明治專賣店,不光是因為外型融合了法國與越南的特色、好吃又可以吃得飽,價格上更是親民。早上在出發前往下龍灣之前,我們就到了Banh Mi 25享用越式法國麵包,距離我們的飯店走路不到3分鐘的路程,非常近。

相信很多人都知道,越南曾經是法國殖民地之一,所以無論是建築還是飲食都多少受到法國影響,越式法國麵包就是其中之一。只不過越南的法國麵包並不是我們一般看到的那種長長硬硬的麵包棍,而是被越南人加以改良,麵包中間切開後加上各式配料和調味,類似三明治的樣子,並且取了個名字為「Banh Mi粄米」。

越南美食越南面包別看Banh Mi 25外觀不起眼的樣子,不光是觀光客,就連河內本地人也都會來吃,生意好的時候可能還需要排隊。從照片上看來店裡好像沒有內用座位,其實是有的,只不過在馬路的另一邊,並且沒有冷氣,所以待久了也會覺得很熱。如果怕熱但又想要內用的話,可以到另一間在十字路口大樹旁邊的分店,這裡的二樓內用區就有冷氣。

Banh Mi 25店裡的服務生都是年輕人,做越式三明治的手速非常俐落,並且每一份都是現點現做。在旁邊看了一下,作法大概是:先把烤到外皮酥脆的法國麵包從中間剖開→塗抹醬料→夾肉片、酸蘿蔔、生菜及各種配料,塞得滿滿的,光看就覺得很划算。雖然餐車小小的,透明玻璃櫃中擺放著各種配料,不過還是有顧到衛生,看起來不會髒髒的讓人不舒服。

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Banh Mi 25 menuBanh Mi 25的菜單,我個人覺得設計的很不錯,有英文跟越文兩種菜名,外國遊客來到這裡也不需擔心怎麼點餐。最讓我訝異的是,餐車看起來這麼小,沒想到竟然還可以賣這麼多種口味,而且每一種看起來都很好吃。可惜我們肚子容量有限,最後選了豬肉、雞肉和牛肉口味1號各一個,基本款的越式三明治售價是20,000越南頓(約台幣25元),蔬菜配料基本上可以自己選,如果不要原本的配料可以請店員不要加,想要加其他料的話只要多5,000~10,000越南頓,非常平價。除了越式法國麵包外,他們也有賣飲料,像是咖啡、新鮮果汁、優格等,總而言之餐點非常多樣化,不怕選不到你想吃的。

小提醒:如果覺得麵包體太長,可以請店員幫忙對切,這樣會比較方便吃喔!


越南面包等了一下,我們點的Banh Mi 在10分鐘後終於來啦!麵包簡單的用紙包住,我很喜歡他們用的防油紙袋設計,既環保又有文青風,吃麵包的時候也不怕手會沾到醬料,原來吃麵包也可以這麼優雅,哈哈!接下來要來介紹一下我們點的Banh Mi:

雞肉粄米

越南炎熱的天氣,最適合配上清爽的雞肉口味。酥脆的法國麵包加上健康生菜簡直是絕配!

豬肉粄米

越南面包喜歡吃豬肉的人必點!因為它是最道地的越式口味,不僅不會油膩,還非常爽口,吃下來份量十足,過癮!

牛肉粄米

越南人很擅長利用牛肉做料理,光想越南河粉就知道。這是三種口味裡我最喜歡的一款,雖然有點小油,卻不會膩,大推!

素食粄米

我們沒有點素食粄米,不過剛好看到旁邊有人點。看上去是滿滿快溢出來的蔬菜,健康主義或正在減肥的人很適合,同時好像也是店內的人氣款之一喔!

越式三明治Banh Mi在越南語中有越南麵包的意思,前面介紹過麵包體是來自法國的經典長棍麵包,至於內餡則是非常越南style:醃漬過的蘿蔔絲、小黃瓜,搭配著香菜、生菜跟辣椒(不吃辣的可以說不要辣),再淋上奶油和美乃芝,整體口感偏向酸甜清爽,不知不覺就吃光光了。聽說越南麵包好吃的秘訣就是現點現吃,因為這時候的麵包最酥脆,外酥內軟的口感加上配料,非常有層次感,一個人吃一份真的意猶未盡,好險當初買了三條,哈哈!

順便告訴大家一個小知識,法國人都是怎麼吃法國麵包的呢?其實他們也不只是單吃麵包體,有時候也會抹上鵝肝醬做搭配。不過我們也知道,越南很難取得那麼高級的鵝肝醬,所以才會改良成自己發明的醬料,但我覺得這樣也很好,非常有道地越式特色。Banh Mi 25希望讓所有來到他們店的人都可以吃得健康又有飽足感,清爽酸甜的滋味,我覺得非常適合台灣人口味喔!


越式法國麵包是越南很特別的庶民美食,在還沒到河內之前就期待許久,這次能如願以償吃到傳說中的Banh Mi讓我心滿意足,不僅價錢便宜,餡料、口感跟營養都非常充足,直到現在想起來都還讓我意猶未盡,好想再去一次河內品嚐美食啊!如果你是麵包控或越南料理控,趕快吃起來,千萬別錯過這越南美食!

Bánh mì 25
地址:25 Hàng Cá, P, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam (Google Map)
營業時間:週一至週六 7AM – 7PM,週日 7AM – 5PM

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