【巴生必吃美食】吃吃喝喝體驗不一樣的巴生美食2024 Klang

熱愛美食的朋友都知道鼎鼎有名的巴生肉骨茶，甚至單單巴生就有上百間肉骨茶店，但其實巴生還擁有各種街邊小店、餐廳美食以及邊買邊吃的攤販，一到這裡嘴巴根本停不下來，而這篇就是要帶大家一起體驗一下不一樣的巴生美食，不管是來巴生旅遊或是特地來享用特色餐點都可以排入行程中，不只增加旅途豐富性還能大大地滿足口腹之慾。

巴生美食#1 搖搖冰 Yao Yao Ping

國外的朋友一定非常驚訝搖搖冰和炸雞怎麼會搭配在一起呢？沒錯這就是當地特色，炸雞部分有各種不同部位可以挑選，如雞胸、雞翅以及雞腿等，事先以特殊醬料醃製雞肉，經過酥炸至金黃酥脆，放入口後鮮嫩多汁，外酥內軟並帶有鹹香氣。冰品我們則點了綿密的紅豆冰沙和口感多樣的bubur caca(也稱摩摩喳喳)冰沙，在這炎炎夏日以口感味道極佳的炸雞搭配解膩消暑的冰沙，不只絕配還讓人回味無窮。

巴生美食#2 中國酒店 Chong Kok Kopitiam

明明看起來就是早餐店、咖啡店怎麼取名酒店其實是有緣故的，在1940年時這家店的確是酒店等級的規模，經營管理著三層樓分別作為客棧、餐廳以及咖啡店三種生意，而在經歷一陣經濟低潮以及觀光型態轉型後，住宿及餐飲的部分就停業了，僅存這間仍保有人氣的咖啡店，因此該名字也就持續沿用至今，在當地可說是家喻戶曉的80年歷史名店。而就如同一般早餐咖啡店一樣，每天早上滿滿人潮都是為了享用烤土司、半熟蛋以及咖啡等等組合，在一旁也有販賣糕點、米粉、油條以及椰漿飯nasi lemak這些本地的餐點，雖然整體而言口味並不特殊但還算可接受，畢竟來這裡除了吃早餐更想感受這家80年來屹立不搖的樸實咖啡店。

巴生美食#3 Fruity Bakery & Cafe

一家販賣各式各樣麵包和蛋糕的烘焙店，其中最有名的是 apple strudel 德式蘋果捲餅，外面由兩層酥脆的餅皮構成，中間則是夾著滿滿爆漿切丁的香甜蘋果餡料和奶油，不同層次的口感以及撲鼻而來的香氣，令人忍不住一口接著一口像上癮一樣。甚至也可以嘗試另一種食用方式──冷藏，內餡部分就像綿密的蘋果粒冰淇淋一般，擁有和平常完全不同的口感，但卻仍然保留著蘋果的獨特香氣。這一盒價格RM28.60，除了大人小孩愛吃以外，也非常適合買來當伴手禮，送給喜歡糕點的朋友。另外也相當推薦這裡的Cream Horn，一個RM3.70，酥皮裡面卻填滿了卡士達醬，外酥內軟的口感加上迷人的濃郁香氣，唯一缺點是酥脆的餅皮很容易滿地掉，買回家吃的朋友要記得墊些東西以免清理不完。

巴生美食#4 如玉軒黑糖碰糕

著名的招牌手工黑糖碰糕(RM20.00)，不管是平日假日很快就會銷售一空，因此建議提前預訂或是趁早到現場購買以免向隅。黑糖糕看起來像蜂窩一樣，且蜂窩裡又有黑糖，買回家蒸熱15分鐘讓黑糖溶解，甜而不膩的濃郁黑糖融化在鬆軟的麵包裡，口感既像發糕也像蛋糕，總之就是又香又濃、特別又好吃的經典美食，若搭配一杯無糖咖啡或是熱茶，這完美的下午茶時光更是人生一大享受。除了招牌的黑糖糕以外，店內還有其他人氣餐點如炸蝦餅、炸香蕉以及炸年糕都不容錯過，尤其是這炸年糕一邊夾著芋頭一邊夾著紅薯，完美的三層餡料搭配，不只擁有年糕的Q談口感，還有芋頭紅薯的香甜味道，連小孩也搶著吃。另外還有兼具口感酥脆和餅香的炸蝦餅、搭配燈籠辣椒的義大利麵都非常新奇，口味也相當不錯。

✓詳細圖文：如玉軒古早味黑糖碰糕、炸蝦餅、炸香蕉及炸年糕超讚!

巴生美食#5 盛發肉骨茶

位於火車站附近的橋下顯眼位置，是一間家喻戶曉的30年肉骨茶名店，也稱橋底肉骨茶，提供不少內用座位可見滿座時的人潮相當可觀，牆壁上則繪製了貼近生活的盛發小故事。我們打包兩份肉骨茶回家吃共RM28.00，回程路上車內瀰漫著香氣逼人的肉骨茶，令人垂涎三尺恨不得馬上到家，不只湯頭厲害，還有肥嫩且充滿嚼勁的肉，既不黏牙也不油膩，又滿滿吸收了肉骨茶的湯汁。除了現場販售，網路上也可買到熱銷的盛發肉骨茶料理包，讓無法前來的朋友也能一起享用盛發的經典好味道。

巴生美食#6 Cendol Klang

一家主打rojak和cendol的小店，Rojak以青瓜絲、炸豆卜、脆餅和雞蛋所組成，搭配調味不會過辣的醬料，非常開胃，和cendol一起享用更是絕配，用料充足且一入口便能嚐到極度濃郁的椰糖香味，甜而不膩的冰涼Cendol，在酷熱天氣下沁涼解渴，看似不搭的兩樣美食結合在一起，卻能滿足又辣又甜、又熱又冷的口腹之慾。

巴生美食#7 Cafe 1986

由一群80後的朋友所創立，融合東方與西方口味，提供早午餐、義大利麵、華夫餅、蛋糕、茶以及咖啡等餐點，室內環境寬敞明亮，裝修精巧設計用心，是一個適合和家人朋友聚會的好地方。我們選了個有大熊玩偶角落的位置坐下，一旁還有沙發讓孩子們樂得邊吃邊玩，加上RM17.00兒童餐的粉紅車特殊造型盤子以及美味的炸魚薯條和橙汁，讓孩子又驚喜又開心整餐胃口大開，玩得不亦樂乎。

另外我們也非常推薦這裡的黑炭漢堡Curry Cheesy Fish Burger，一份RM27.90夾著滿滿的mayo、起司咖哩、蔬菜還有酥脆的魚肉片，還有一旁的波浪薯條，光是上桌就令人聞香食指大動，漢堡上方還插著一支寫有店名的小旗子，是店家用心的小巧思，而旁邊這杯濃醇香的 Cappuccino 也是來店必點，一杯RM10.00上面還有漂亮的拉花。

另外這RM16.00的BBQ豬扒飯也相當不錯，尤其是那十分香濃的特製BBQ醬搭配著燒烤豬扒，讓人忍不住多嗑了幾口白飯。整體而言，Café 1986除了環境舒適、乾境整潔以外，料理也都擁有一定水準，走過路過千萬不要錯過。

巴生美食#8 四眼仔肉骨茶

這家店名非常特別的肉骨茶店是當地友人介紹給我們的，說是巴生在地超讚的肉骨茶，店門外有棵高大的樹，外觀看似不起眼卻高朋滿座。點餐後老闆將熱騰騰的湯送到我們桌上，由高溫散發出肉骨茶的香氣，加上湯頭不會太水，濃稠度剛好且裏頭配料眾多如腐皮、黑冬菇、金針菇、蘑菇等，增添了整碗肉骨茶的層次，溫和的中藥材讓湯頭甘甜適中，入口後頻頻回甘，搭配這軟嫩又有彈性的肉塊，讓人不禁一口接著一口吃得津津有味，連現在看著照片都還能想像當時的口感及風味，一份RM13.00對我們來說回味無窮非常值得！

巴生美食#9 Nasi Lemak Mami

位於711旁的一個檔口，最著名的是香氣十足的炸雞蘇東椰漿飯，之所以成為精華的靈魂便是他的叄巴醬，香辣可口又開胃，搭配彈牙入味的蘇東和油卻不膩的炸雞，一旁還有蛋和些許青菜，整份吃完相當滿足，嘴裡滿滿都是叄巴揮之不去的香味，推薦給椰漿飯控的你一定要來嚐嚐！

巴生美食#10 伸波士頓餐室 Restoran Boston Baru

這一家看似不起眼的路邊餐室，你可曾想它卻是巴生美食不能不品嚐的存在，慕名而來的食客可是不分晝夜排長龍只為一品他們的經典中的經典，招牌上湯啦啦。這湯剛端上，撲面而來的蛤蜊薑絲帶著小清新加上青紅小辣椒的嗆口濃郁極具誘惑，迫不及待地吸一口飽含湯汁的肥嫩蛤蜊那可謂是極致的味覺享受了，讓人回味無窮，三下五除二這滿滿一鍋啦啦湯就這樣被我們餓狼撲食般吃得個精光！

麥片蝦膏剛端上來的時候，恰有一股沙漠尋寶的快感，肥厚的蝦膏就那樣藏在炒得酥脆金黃的多麥片之中，一口下去口腔裡麥片沙沙作響的輕快節奏和蝦膏敦厚樸實的質感，真是絕配。

月光河粉也是強烈推薦！原來這月光即是這清亮柔滑的生雞蛋，周圍灑落著潔白爽脆豆芽菜和意境十足的“夜幕”——河粉，輕輕攪拌均勻後就這醬汁河粉一口吞下，滿足！巴生美食最讓人稱道的除了誠意十足的份量和美味口感，價格也相當公道，這一頓下來，再加上爽口的兩杯菊花茶，總共才花去RM56。

巴生美食#11 潮州炒粥 Restoran Bubur Goreng

“潮州炒粥”？“這莫非是漢語繞口令？因為押了韻又字字翹了舌，讓本來普通的店名變得趣味十足。進店落座，點菜，招牌炒粥當然是人氣必點，粥一上來，瞬間香氣撲鼻而來！這潮州炒粥絕不是你想像中的一鍋白粥，而居然是在砂鍋中炒到黝黑的一鍋“黑粥”，但請別害怕，這粥可是營養豐富，配料滿滿，除了油條，吊片，芋頭更有秘密武器豬油渣，香濃的美味你只有親口嘗過才能體會，由於今天時間有限，我們並沒有在現場大嗑而是外帶回家慢慢品嚐，口感較在出鍋當時一樣鮮鹹可口。一大鍋RM16搞定！

你若喜歡重口味，點芋頭炸豬肉丸準沒錯！炸到酥脆可口的豬肉丸子，輕咬一口，頓時唇齒留香，新鮮細嫩的豬肉裹著芋頭時蔬，霸佔了你所有的味蕾，就一顆緊接著一顆大口吃就對了！這時候再配上炒粥，絕了！滿滿一盤也就RM10。

巴生美食#12 巴生小食館

巴生小食館在肉骨茶林立的蘭花園裡售賣的是手工包，而店家包點琳瑯滿目；這間包店遠近馳名，包點鬆軟不黏牙，賣相樸實很好吃，大人小孩都愛吃。特別喜歡他們的叉燒包、Otak-otak包和咖哩大包，每個人來這裡都是幾袋幾袋的買回家，由此可知真的非常好吃呢！另外，鹹肉粽和燒賣也很贊，不會很油。而且每天除了週二有提供面交，讓住在其他地區的居民都可以嚐到這美味的手工包，重點是價格還不貴唷!

巴生美食#13 偆園茶餐室1956

這家是成立於1956年的偆園茶餐室1956，開始經營至今蠻久了，傳承三代的海南美食。你想得到的海南美食這裡都有，必吃正宗的海南早餐，如味道香濃的海南咖啡和傳統烤麵包、海南雞飯香噴噴的雞飯讓人唇齒留香再加上那半熟蛋刊登絕配，甜點類的就是焦糖布丁鬆鬆軟軟的還有那椰漿飯都很不錯，想要吃就要準時到，不然中午很快就賣完嘍!

巴生美食#14 Third Mile

Third Mile 是一家由印度人經營且同時提供中、西式的餐廳，最特別的是餐廳裡居然有桌球。而我們點的這盤義大利麵看似普通，好像少灑了香料讓視覺上扣了點分數，但份量一點也不吝嗇且上桌的香氣逼人，Carbonara醬非常濃郁的融合在麵和為數不少的雞肉片裡。另外點的三明治中夾著香脆的炸雞、起司還有蔬菜，又酥脆又軟嫩的多層口感，加上香香的咖哩粉藏在其中，讓味道驚喜又更豐富了些，吃得又辣又過癮。Third Mile不管是義大利麵還是三明治都表現得可圈可點，也有獨特的風味特色，非常值得前往品嘗一番。推薦可以事先到 KLOOK 網站購買 優惠餐券，比現場付錢更便宜。