【新加坡景點】新加坡牛車水旅遊攻略,Chinatown 牛車水有什麼好玩好吃的?

新加坡牛车水旅游

新加坡的中國城,又稱牛車水,就是新加坡最多華人聚集的地方。濃濃的中華文化氣息,是連台灣都很少有的氛圍,絕對是來新加坡旅遊不可錯過的景點之一。牛車水的由來是從19世紀初期,中國南方沿海一代的勞工開始往海外拓展,來到了新加坡種植檳榔與胡椒。當時的新加坡還沒有自來水設備,全島所需的用水都要用牛車從安祥山和史必靈街再運送至各地,因此有了這個稱號。再沿街邊有著各式各樣的商店,攤販和購物中心,其中不乏一些百年老店,都很值得來此一探究竟。一到了晚上,又有許多餐廳、酒吧跟藝廊,可以好好享受屬於新加坡的夜生活。

新加坡唐人街

牛車水交通

牛車水的交通十分便利,只要搭乘地鐵到牛車水站ChinaTown或是坐公車到鄰近的一些公車站。緊鄰著牛車水的是中東風情的阿拉伯街跟色彩繽紛的哈芝巷。來到這區一天可以到這麼多新加坡必去景點,絕對讓人值回票價。在這裡又有哪些不可以錯過的小眾美食跟玩法呢?就 跟著我一起來一探究竟吧!

➡︎ 牛車水半日遊行程

牛车水街過年期間,帶著家人一塊來到牛車水,感受濃濃的年味是再好不過的了。才一步入牛車水,就可以明顯地感受到截然不同的風格,現代的新加坡與傳統的氣息形成了鮮明的對比。沿街大紅燈籠高高掛,街上滿滿的人潮,非常的熱鬧。

牛车水伴手礼牛车水钥匙圈走在牛車水的街上,都有很多紀念品店價錢合理,像這鑰匙圈一包裡面好幾個才 $2.00 (約台幣52元) ,買回台灣做伴手禮絕對有誠意又不傷荷包!

里喝茶的原味珍珠奶茶

原味珍珠奶茶走在街上看到了LiHO Tea,這個店名是不是很熟悉呢?當然要給他買一杯來嚐嚐看。我外帶了一杯中杯的原味珍奶,$2.15(約台幣56元),以新加坡的物價來說真的是相當便宜呢!在天氣這麼炎熱,無時無刻都需要手搖杯解暑的新加坡,來上一杯冰的飲料真的是很涼爽,茶味奶味都很充足,珍珠也很Q,整體來說都是及格的。還可買個珍珠奶茶券,幾個人一起喝的話就更划算了。除了正常版的珍珠,還有標榜大甲芋頭做的芋圓,真的很正宗呢。

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了凡香港油雞飯麵

了凡香港油鸡饭邊走邊逛來到了新加坡之光-了凡 Hawker Chan。雖然現在台灣也能吃得到這新加坡必吃美味,但來到了發源地肯定還是不能錯過的。了凡全名了凡香港油雞飯麵,顧名思義做的就是港式的油雞、燒鴨、燒鵝、叉燒、燒肉等等的美味。了凡的爆紅,來自於2016年首次獲得了米其林一星的殊榮。並且打破了米其林一貫的高價、Fine Dining的形象,首次以街邊小吃的姿態摘星。有如台灣的鼎泰豐、香港的添好運或是泰國的痣姐Jay Fai,可謂是新加坡的驕傲!

了凡新加坡油鸡饭了凡的創辦人-陳翰銘三十多年前,在新加坡隨處可見的美食中心開設了第一家店,摘星後一路往西方國家發展,從澳洲到英國,讓全世界的人可以用一百多塊的平價享受世界級的美味。了凡成名後,總有著絡繹不絕的人潮,門口總有著長長的人龍排隊。想要享受更好的用餐環境,不妨在中午12點之前來。

新加坡米其林一星鸡饭米其林一星油鸡饭身為了凡的發源地、摘星之後自然也就吸引了來自全球各地的遊客。了凡奪得了米其林星星殊榮的就是這道油雞飯,雖然是油雞飯,但正如英文名一般 Soya sauce chicken rice,走的是一個汁稠醬濃的風味。煮得香Q的白飯配上濃郁醬香,塗抹了特調醬汁後烤到入味的油雞表皮金黃薄脆,肉質又軟又嫩一點也不乾柴,口感一級棒。簡簡單單的半顆滷蛋和清爽的小黃瓜解膩,配上炒得恰到好處的花生米是老公的最愛。

了凡叉烧饭

比起招牌的油雞飯,老公點的這個叉燒飯更是美味更上層!叉燒烤得非常肥美多汁,醬香味十足,配上酸甜開胃的特製辣椒醬,無論是加在肉上或是飯麵上,都非常下飯。一大盤子不自覺就能吃完。一份油雞飯$5.00(約台幣130元)、叉燒飯$5.50 (約台幣143元),就連現在的臺北都很難得見到這個價錢了吧!主食的部分又有飯、麵和河粉可以做選擇,相當多元。用這樣的條件細細品味米其林等級的餐點,真的非常值得。我想,沒有過多的裝飾卻有著35年來如出一徹的品質及美味,每一份餐點都能感受到店家的溫度,這就是了凡能奪下米其林星星的原因了吧!

冰淇淋三明治

新加坡威化饼夹雪糕從牛車水地鐵站一出來,就會看到一個個紅色的陽傘,陽傘下的小攤販賣的就是新加坡最常見的街頭小吃-冰淇淋三明治。冰淇淋三明治的美味程度可享一般,華人界代表巨星-謝霆鋒也曾經在他的美食節目《十二道鋒味》中帶著桂綸鎂一起品嚐冰淇淋三明治。而在眾多冰淇淋三明治中,又以牛車水一帶、烏節路上的賞推車最為出名。冰淇淋三明治有兩種吃法,一種是夾在兩層威化餅中間,取代了冰淇淋甜筒的概念,用酥脆的口感來搭配綿密的冰淇淋。另一種是夾在土司中間,名符其實的三明治呢!

新加坡冰淇淋三明治三明治冰淇淋在口味也有很多的選擇,無論是常見的香草、巧克力、芋頭、草莓、薄荷,或是熱帶風味十足的榴槤、椰子還是芒果,光是看得都眼花撩亂。一個冰淇淋三明治$1.30 (約台幣34元)。天氣熱的時候一天吃好幾個也不過份! 烏節路上生意比較好要稍微等一下,但牛車水這邊就不需要排隊。女兒點的是一個椰子口味的冰淇淋夾土司,吐司不是一般的白吐司,是三色的吐司,無論是味覺還是視覺都被兼顧了!

新加坡冰淇淋三明治在炎熱的新加坡在街邊來上一個冰淇淋,瞬間暑意全消。看她著急的一拿到手忍不住大嗑起來,一下子被冰到了哈哈。還是吃得很香甜 。

民眾瘋狂排隊!林志源肉乾

新加坡必吃美食林志源肉干吃完了冰淇淋我們來到了林志源肉乾,林志源肉乾絕對是來新加坡必吃的美食之一。看過小孩不笨的人對於新加坡肉乾一定都會備感親切,林志源肉乾也可謂是新加坡的肉乾三大肉乾之一。很可惜肉類製品不能帶進台灣,想吃的人來新加坡絕對不能錯過呢! 我最常買的就是肉乾了,買回家夾在麵包裡當早餐或下午茶,都很方便。1938年成立於牛車水一帶,也是相當老牌的肉乾。跟台灣肉乾店不同的是它的產品品項真的很多,除了常見的有肉乾、肉絲、肉鬆,還有台灣比較不常見的臘腸。有分牛肉、豬肉、魚肉鬆還有很特別的是鮮魚肉乾跟鮮蝦肉乾。就連口味上也有原味或辣味的選擇,真的每一種都好像試試看。來店裡買的話起賣是300g,可以自己選擇怎麼搭配。肉乾在價錢上也是很可觀的,還好這裡一次可以不用買太大的量,每一種都買一點來嘗嘗鮮。到店裡前也可以上官網看看,做好功課再去就不會一時做不了決定了。

新加坡必買伴手禮 – 虎標萬金油

虎标万金油牛車水這裡還有一項無人不知,無人不曉的特產- 虎標萬金油。馮滿記萬金油最早也是從牛車水這一代發跡的,後來廣泛的效用為人所到,也就打開了他的知名度。既然來到了他的發源地,要買!今天才知道原來萬金油有分一般的或是紅色的。萬金油的用途真的是很多,日常裡的蚊蟲叮咬,肚子不舒服,紅腫,風濕,暈車暈船都可以用之外。紅色的萬金油更是針對消炎、抗菌、止癢推出的,肌肉痠痛的時候就可以用紅的。在發源地買也很便宜,才$2.00 (約台幣52元),可以買一點回台灣當伴手禮,,送人不失禮之外也不占空間,還可以講講知識讓大家為之驚艷一下。

新加坡唐城坊購物中心

唐城图书馆唐城坊图书馆吃飽喝足逛累了以後,本來想進到 Chinatown Point 購物中心吹吹冷氣休息一下,沒想到這裡的購物中心裡居然還有圖書館! 這裡的圖書館免費進入不用證件,規模不是很大,但是高樓層的view看起來還是讓人心曠神怡。這裡的書有一些特別的像是廣東話、福建話、潮州話,都是台灣比較不常見的資料。

新加坡图书馆這裡的工作人員都是一些志工老人家,來的人也很多都是來看報紙的長輩。這個帶小朋友來,看看童話書也很有意思。休息是為了走更長遠的路,在圖書館休息夠了就可以整裝待發囉!

香脆的亞坤咖椰吐司

亚坤加椰面包新加坡美食亞坤咖椰吐司
出了圖書館後我們來了亞坤吐司,亞坤吐司到處都有連鎖店,早就已經家喻戶曉,絕對是來新加坡必吃的美食之一!樟宜機場裡的是24小時營業,一下飛機就可以先來份濃濃的新加坡風味早餐,但牛車水的這家店是亞坤的創始總店,來新加坡要吃亞坤一定要來這裡感受一下他的氛圍!

新加坡人最經典的吃法就是點一份咖椰吐司配上半熟水波蛋。咖椰也是東南亞特有的風味,蛋奶醬的香甜味跟椰子的香氣混合而成這特有的抹醬。可以吃原味的,有的也加了特別的班蘭葉,濃郁的抹醬又多了班蘭的清香,都是台灣比較少見的組合。

立即訂購亞坤牛油吐司套餐

亚坤牛油吐司我們點了一個人氣Menu的吐司套餐,有一杯咖啡配兩顆半熟蛋跟一份咖椰吐司。俗話說,越簡單的東西越難做好! 亞坤的吐司不得不誇獎一下真的是烤得很脆,用的也不是一般的白吐司,是亞坤特製的土司,顏色跟咖椰醬形成了一種完美的融合。烤的香酥之後精準的對半一切,一眼看出吐司的層次,也是一種視覺享受。吐司中間也不只是咖椰醬,還夾了加鹽奶油,一定要趁熱騰騰的時候一口咬下,感受一下吐司的脆、奶油的鹹香滑跟咖椰的濃郁香甜 。這一口就有層次豐富的口感,簡簡單單卻滿滿的享受。亞坤還有一項不可以錯過的吃法就是半熟蛋,可以沾著吐司或是直接吃。我比較喜歡加一點醬油,但老公更喜歡再加上一點胡椒粉,讓口味更豐富。這樣的吃法也是台灣比較少見的! 在亞坤的店裡也都可以買的到亞坤牌的咖椰醬,帶回台灣讓親朋好友也感受一下這種獨特的香氣。

Ya Kun Kaya Toast
地址:18, #01-01 China Street, Singapore 049560 (Google Map)
營業時間: 週一至週五 7:30AM – 7:00PM,週六 7:30AM – 7:30PM,週日 8:30AM – 3:00PM

新加坡唐人街雖然都是華人,隨著時間和空間的變遷,華人與當地的文化有所融合,演變成了各樣不同的形式,也就有了不一樣的風俗民情。來新加坡自由行,絕對不能錯過新加坡的中國城,感受一下台灣沒有的這親切卻獨特的氛圍和美食!

相關連結

  1. 里喝茶 – 新加坡
  2. 亞坤牛油吐司套餐
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